سن مغز خود را بسنجید

گــل خشکیــده

قد بالای ۱۸۰، وزن متناسب، زیبا، جذاب و … این شرایط و خیلی از موارد نظیر آنها، توقعات من برای انتخاب همسر آینده ام بودند. توقعاتی که بی کم و کاست همه ی آنها را حق مسلم خودم میدانستم.
چرا که خودم هم از زیبائی چیزی کم نداشتم و میخواستم به اصطلاح همسر آینده ام لااقل از لحاظ ظاهری همپایه خودم باشد. تصویری خیالی از آن مرد رویاهایم در گوشه ای از ذهنم حک کرده بودم و همچون عکسی همه جا همراهم بود ...

تا اینکه دیدار محسن، برادر مرجان، یکی از دوستان صمیمی ام به تصویر خیالم جان داد و آن را از قاب ذهنم بیرون کشید.
از این بهتر نمیشد. محسن همانی بود که میخواستم (البته با کمی اغماض!) ولی خودش بود. همان قدر زیبا، با وقار، قد بلند، با شخصیت و …
در همان نگاه اول چنان مجذوبش شدم که انگار سالها عاشقش بوده ام و وقتی فردای آن روز مرجان قصه ی دلدادگی محسن به من را تعریف کرد، فهمیدم که این عشق...

ترفنـدهای خارق العـاده برای کاهـش وزن

شما که تمایل دارید وزنتان را کاهش دهید و یا حداقل آن را کنترل کنید، آیا از روشهای تکراری و بی فایده کاهش وزن خسته شده اید؟ این هشت استراتژی کم کردن وزن ممکن است عجیب به نظر برسند اما در حقیقت کاملاً علمی می باشد. از این ابزارهای ساده استفاده کنید تا بتوانید تناسب اندام خود را حفظ کنید. اگر از چاقی ناخواسته رنج می برید سعی کنید این رازها را برای کاهش وزن موفق، یاد بگیرید و بکار ببندید.

1. با دستی که معمولاً کار می کنید، غذا نخورید
یک مطالعه جدید جالب روش مقابله ساده ای برای بدون توجه خوردن، که اغلب با تماشای تلویزیون یا فیلم همراه می شود، ارائه می کند: فقط دستی را که با آن غذا می خورید، عوض کنید. حالا کمتر می خورید. پژوهشگران یک بسته پاپ کورن تازه یا پاپ کورن یک هفته مانده سرد، مرطوب و اسفنجی را به صورت رندم در دست علاقه مندان به فیلم و تلویزیون دادند. آنها اغلب گفتند در طی تماشای فیلمها پاپ کورن را چه تازه و چه مانده، تا آخرش خوردند. اما در آزمایشی دیگر، دانشمندان دریافتند که وقتی از افراد خواسته شد برای خوردن از دست دیگرشان استفاده کنند، 30 % کمتر خوردند.

2. به آینه نگاه کنید
در حال خوردن، مقابل یک آیینه بنشینید. یک مطالعه جالب نشان داد که وقتی مردم هنگام خوردن خودشان را تماشا می کنند، مصرف غذاهای پر کالری مثل پنیر خامه ای پر چرب به حدود یک سوم کاهش می یابد. احتمالا به علت اینکه وقتی خود را در حال خوردن می بینند رژیم و اهداف سلامتی را به یاد می آورند.

3. محیط غذاخوری را آبی کنید
از ظرفهای آبی، دستمال سفره آبی، رومیزی آبی، حتی نقاشی های آبی در دیوارهای اتاق غذاخوری یا لامپهای آبی استفاده کنید. طبق مطالعه ای در سال 2006 توسط دکتر وال جونز (Val Jones) شرکت کنندگان جشن در اتاق با لامپ آبی، 33% کمتر خوردند. این احتمالا به این علت است که در ذهن ما، رنگ آبی با غذاهای مسموم و کپک زده همراه شده است، پس کمتر می خوریم. زرد و قرمز تاثیر عکس این را دارند، به همین دلیل است که رستورانهای فست فود از رنگهای اشتها آور و محرک استفاده میکنند.

4. بو بکشید
بو کشیدن موز، سیب یا نعنا کمک می کند که وزن پایین بیاید! از 3000 نفر خواسته شد که این کار را در طول مطالعه در بنیاد تحقیقاتی و درمانی Smell & Taste در شیکاگو امتحان کنند. هر چه بیشتر آنها رایحه ها را بو کردند، وزن بیشتری از دست دادند، از جمله آنهایی که بارها رایحه ها را استنشاق کردند، در طول شش ماه مطالعه به طور متوسط 13.5 کیلوگرم وزن از دست دادند. بعضی از شرکت کنندگان تا 8 کیلوگرم در ماه وزن کم کردند. ظاهراً با بو کشیدن مکرر مغز فریب خورده و این احساس به وجود آمده است که ما واقعاً غذا را خورده ایم.

5. از عکسهای مجله های غذا استفاده کنید
نوشته "سالاد با پنیر آبی" در مجله ممکن است به اندازه نشان دادن یک عکس از سالاد پر شده با پنیر خامه ای موثر نباشد. عکسها را نگه دارید و پیش از اینکه شروع به غذاخوردن کنید، به آنها نگاه کنید، این باعث می شود ولعتان نسبت به غذا از بین برود.

6. در سکوت غذا بخورید
پژوهشی نشان داد که خوردن در محیط پر صدا باعث می شود سریعتر غذا بخوریم به طوری که مغز ما گاهی اوقات نمی داند سیر شده ایم تا جایی که بیش از حد غذا می خوریم. این دلیل خوبی است برای اینکه در طول غذا خوردن حتی تلویزیون را خاموش کنیم. یک مطالعه در سال 2009 مشخص کرد که وقتی حواس مردم با تماشای تلویزیون یا استفاده از کامپیوتر در طول نهار خوردن پرت می شود، در مقایسه با افرادی که در هر وعده غذایی حواسشان به غذایشان است، احتمال اینکه بعداً در طی روز میان وعده بخورند، بیشتر می شود.

7. هنگام شام لباسهای تنگ بپوشید
ما تمایل داریم که وقتی که چند کیلو اضافه وزن داریم لباسهای گشادتر و راحت تر بپوشیم، اما پژوهشگران می گویند اگر هنگام غذا خوردن لباسهای تنگ بپوشیم شانس از دست دادن وزن اضافی بیشتر می شود. در این روش، اگر شروع به پر خوری کنیم لباس به ما یادآوری می کند که بیشتر از این نمی توانیم بخوریم، همچنین می توانید در آشپزخانه تان شلوار جین تنگ آویزان کنید تا انگیزه کاهش وزن برای شما باشد.

8. رژیم خمیر دندان بگیرید
به جای دسر شیرین بعد از غذا، دندانهایتان را با خمیردندان با طعم نعناع مسواک کنید. طعم نعناع علائمی به این مفهوم می فرستد که در این وعده غذایی سیر شده اید و به فرونشاندن هوس خوردن کمک می کنند. به علاوه، طعم نعناع به خوبی با اکثر غذاها آمیخته نمی شود و بنابراین غذا طعم خوب خود را از دست می دهد، احساس تمیزی و تازگی دندانها بسیار لذت بخش است و گاز زدن شکلات یا شیرینی ها دیگر ارزش از دست دادن تمیزی دهان و دندان را نخواهد داشت.

زنان باردار چه چیزهایی را نباید بخورند؟

تبیان: در این مطلب قصد داریم کمی راجع به شرایط کلی بارداری توضیح بدهیم و بعد از آن مواد غذایی نامناسب برای خانم‌های باردار را بیان کنیم:

زن‌های باردار و اضافه وزن

هر زن بارداری بر اساس نیازهای خود در دوره‌ی بارداری غذا می‌خورد. خانم‌ها در دوره‌ی بارداری اضافه وزن پیدا می‌کنند که البته در همه‌ی خانم‌ها یکسان نیست. به نظر می‌رسد که وزن نوزاد به وزن و شاخص توده‌ی بدن قبل از بارداری مادر مربوط می‌شود. برای همین توصیه می‌کنیم خانم‌ها قبل از اقدام به بارداری وزن خود را کنترل کنند و اگر لازم باشد زیر نظر پزشک تغذیه رژیم بگیرند. سعی کنید به طور مرتب قبل و بعد از بارداری به پزشک مراجعه کرده و تحت نظر باشید.

همه‌ ی خانم‌ها در طول بارداری چند کیلو چاق‌تر می‌شوند. این اضافه وزن بر حسب استیل بدن، قد و وزن عادی افراد متفاوت است. معمولاً خانم‌ هایی که دوقلو باردار می‌شوند ۳ تا ۴ کیلوگرم بیشتر چاق می‌شوند. متخصصان معتقدند زن‌ هایی که چند ماه قبل از بارداری شاخص توده‌ی بدن آن‌ها بین ۱۸٫۵ و ۲۵ است، نوزادانی با وزن متعادل به دنیا می‌آورند.

اضافه وزن در زن‌های باردار تدریجی رخ می‌دهد

در ماه‌ های اول بارداری یعنی سه ماهه‌ ی اول به خاطر اینکه جنین رشد کمی دارد وزن خانم‌ها نیز دچار تغییر زیادی نمی‌شود. سپس از ماه چهارم خانم‌ها از ۴ تا ۵ کیلو چاق‌تر می‌شوند. در ماه‌ های آخر که جنین بزرگ‌تر می‌شود مادرها چاق‌تر می‌شوند به طوری که در زمان وضع حمل تا ۱۲ کیلو گرم وزن اضافه می‌کنند.

مامان‌های آینده باید توجه داشته باشند اگر وزن اضافه نکردند و حتی لاغرتر شدند باید حتماً به پزشک مراجعه کنند. شما باید هر ماه دو مرتبه خود را وزن کنید. توجه داشته باشید که صبح‌ها و با شکم خالی خودتان را وزن کنید. اگر دید که بیش از حد در حال چاق شدن هستید حتماً به پزشک خود مراجعه کنید.

مامان‌های آینده مصرف این مواد غذایی را محدود کنند:

* نوشیدن چای، قهوه، کوکاکولا و کلاً نوشیدنی‌های گازدار و کافئینه را محدود کنید.

* در مصرف سویا و محصولات تهیه شده از سویا احتیاط کنید؛ زیرا حاوی فیتواستروژن هستند که امکان دارد روی جنین عوارضی ایجاد کند. حداکثر یک مرتبه در روز از این محصولات غذایی مصرف کنید و به طور کلی از مصرف مکمل‌ های غذایی حاوی این مواد بپرهیزید.

* الکل و توتون را به طور کلی فراموش کنید. زیرا خطر زایمان زودرس را بالا می‌برند و باعث می‌شوند نوزاد کم وزنی به دنیا بیاورید.

* مصرف کره و روغن را کاهش دهید.

* حواستان به مصرف جگر باشد. توصیه می‌کنیم که از مصرف زیاد جگر بپرهیزید به خاطر اینکه حاوی میزان زیادی ویتامین A می‌باشد که امکان دارد برای جنین خطرناک باشد.

* از مصرف غذاهای تند، پرادویه و یا خیلی چرب بپرهیزید.

* در مصرف محصولات غذایی شیرین، بیسکوییت، شیرینی‌جات، آب‌نبات، شکلات و غیره احتیاط کنید.

* مامان‌هایی که کلسترول بالایی دارند باید از مصرف مواد غذایی حاوی فیتواسترول مانند مارگارین بپرهیزند.

* مصرف رنگ‌های خوراکی توصیه نمی‌شود.

* مصرف بادام زمینی و بادام هندی در بین خانم‌هایی که آلرژی غذایی دارند امکان ابتلای آلرژی غذایی در کودکان را نیز بالا می‌برد.

هر کدام از شما دارای شرایط زیر هستید حتماً به پزشک مراجعه کنید تا برنامه‌ی غذایی ویژه‌ای برایتان تجویز کند:

* اگر در سن کمتر یعنی در دوره‌ی نوجوانی باردار شده‌اید.

* اگر منتظر دوقلو یا چند قلو هستید. خانم‌ هایی که منتظر چند قلو هستند معمولاً به میزان کافی غذا نمی‌خورند برای همین در معرض کمبود ویتامین قرار می‌گیرند.

* اگر چند زایمان پشت سر هم و نزدیک داشته‌اید.

* اگر گیاه‌خوار هستید امکان دارد که دچار کمبود ویتامین D، ویتامین B12، آهن، ید و کلسیم باشید.

خانم ها، برای خودتان وقت بگذارید!

مردمان: وقت نداشتن برای مراقبت از خود (نه فقط مراقبت جسمی، بلکه مراقبت فکری با انجام کارهایی که از آن لذت می‌برید) طی چند دهه اخیر به یکی از مشکلات مهم خانم‌ها تبدیل گشته است. فرصت برای انجام کارهای خارج از خانه بیشتر شده است اما وقتی که می‌توانیم صرف انجام کارهایی برای خودمان بکنیم کمتر شده است و چون خانم‌ها معمولاً نیازها و خواسته‌ های دیگران را بر خودشان مقدم می‌دانند، مراقبت از همه‌ کس و همه‌ چیز در زندگیشان به غیر از خودشان به یکی از بزرگترین مشکلات تبدیل شده است.

سلامت

برای داشتن فرزندان و جامعه‌ای سالم و قوی، نیاز به زنانی سالم و قوی است اما معمولاً خانم‌ها نیازهای دیگران بر نیازهای خود مقدم می‌دانند. می‌توانید با تشویق خودتان و زنان دیگری که می‌شناسید برای وقت گذاشتن برای برآوردن نیازهای فیزیکی خود، روز زن را جشن بگیرید. انجام چکاپ‌های منظم زنانه، ماموگرام، پاپ‌اسمیر، چکاپ سرطان و تمام آزمایشاتی که به طریقی بتوانید از سلامت جسمی خود مطمئن شوید باید در راس برنامه‌ زندگی شما قرار گیرد.

شادی و سلامت احساسی

سلامت جسمی تنها نیازی نیست که باید به خانم‌ها یادآور شویم. سلامت احساسی به همان اندازه اهمیت دارد. استرس بزرگ‌ترین مشکل قرن ۲۱ برای خانم‌ها است. زنان بااینکه می‌دانند استرس دارند، آنقدر مشغولیت دارند که گاهی‌اوقات فراموش می‌کنند از راهکارهای تسکین‌ دهنده استرس در برنامه‌ زندگی روزمره خود استفاده کنند. این مخمصه‌ای خطرناک برای خیلی از زنان امروز است که خود را درگیر روزمرگی زندگی و انجام کارهای همیشگی روزانه کرده‌اند.

اما چه تعداد از موارد لیست کارهای روزانه شما، برای شادی و سلامت خودتان در نظر گرفته شده است؟ اگر شما هم مثل اکثر خانم‌ها باشید، مطمئناً این تعداد خیلی زیاد نیست و مشکل همین جاست. اگر از نظر جسمی و روحی دچار مشکل شوید (که اگر از خودتان مراقبت نکنید بالاخره گرفتار آن خواهید شد)، چه کسی از شما مراقبت خواهد کرد؟ پس رمز کار این است که اول از خوب و مساعد بودن وضعیت خودتان مطمئن شوید، چه از نظر جسمی و چه روحی و روانی، تا بتوانید از پس بقیه کارهایی که برای دیگران در زندگی انجام می‌دهید برآیید.

بنابراین، به مناسبت روز زن، تشویقتان می‌کنیم برنامه روزانه زندگیتان را برداشته، نگاهی به آن بیندازید و از خودتان سوال کنید، “اگر الان نه، پس کی؟” و اگر شما هم مثل خیلی از خانم‌هایی باشید که ما می‌بینیم، خواهید گفت “الان وقت مناسبی نیست. بعداً وقت برای انجام آن خواهم داشت الان خیلی کار دارم.” اینجا چند سوال دیگر مطرح می‌کنیم که باید از خودتان بپرسید:

• واقعا؟ کی قرار است این اتفاق بیفتد؟

• آیا زمان بهتری در زندگی نسبت به الان برای یاد گرفتن زبان انگلیسی یا نواختن پیانو یا رفتن به سفر ایتالیا یا هر چیز دیگر وجود خواهد داشت؟ حتی اگر روزی یک ساعت یا حتی چند دقیقه را به انجام کاری که همیشه دوست داشتید انجام دهید، صرف کنید، شروع خوبی خواهد بود.

• اگر منتظر زمان “مناسب” بنشینید، آیا آن زمان می‌رسد؟ و اگر برسد، آیا در سنی خواهید بود که بتوانید از آن کار نهایت لذت را ببرید؟

پس همین الان شروع کنید. هیچ‌کس از آینده خبر ندارد. پس به افتخار روز زن هم که شده، از همین امروز شروع کنید، خودتان و زنان دیگری که می‌شناسید را تشویق کنید تا حفظ سلامت جسمی و روحی خودتان را به بالاترین اولویت زندگی خود تبدیل نمایید.

کم بخورید تا مغزتان جوان بماند

سینا نیوز: دانشمندان دریافتند تغذیه‌ بر پایه رژیم غذایی با کالری محدود، پروتیینی به نام CREB۱ را به کار می‌اندازد که مجموعه‌ای از ژن‌های مرتبط با طول عمر و عملکرد خوب مغز را به کنش وا می‌دارد. این پژوهش، که در مجله پروسیدینگز اف دی نشنال اکادمی اف ساینسز آمریکا انتشار یافت، بر پایه مطالعه‌ای بر روی موش‌ها قرار دارد که در آن موش‌ها حدود ۷۰ درصد از غذایی را که معمولا روزانه مصرف می‌کردند تغذیه می‌شدند.

جیووامباتیستا پانی، پژوهشگر موسسه پاتولوژی عمومی، دانشکده پزشکی دانشگاه کاتولیک سیکرد هارت در رم، اظهار داشت: امید ما این است که راهی بیابیم تا CREB۱ را، برای نمونه از طریق داروهای جدید، برای جوان نگاه داشتن مغز فعال سازیم بدون آنکه نیازی به یک رژیم غذایی سخت باشد.

پژوهشگران پیش‌تر کشف کرده‌اند موش‌هایی که تحت رژیم غذایی هستند قابلیت‌ های‌ شناختی و حافظه بهتری دارند، کمتر پرخاشگر بوده و متمایل به آن هستند که از ابتلا به بیماری آلزایمر دوری گزیده و یا آنرا به تاخیر اندازند. اما، آن‌ها نمی‌دانستند چرا چنین است.

نویسندگان مقاله می‌گویند: اکنون مشخص شد که CREB۱ کنش‌های مهم مغز مانند، حافظه، یادگیری، و مهار اضطراب را تنظیم می‌نماید و کنش آن با بالا رفتن سن کاهش یافته و یا از نظر فیزیولوژی در خطر می‌افتد.

سرویس چای جالب و دیدنی

اگر از سروس های چای همیشگی خسته شده اید، بهتر است این سرویس چای جالب را امتحان کنید. این سرویس زیبا که “Nasty Set” نامیده می شود توسط خوزه پائولو آلوز کارسیرو طراحی و ساخته شده است. این سرویس که دارای یک قوری و دو فنجان است در نگاه اول شخصیت های انیمیشنی را در ذهن تداعی می کند.

تاحالا دزد اینجوری دیده بودید؟ اینجوری دیده بودید !! / عکس

خودروی دست ساز که توسط یک مکانیک خلاق روسی ساخته شده است.

 دوقلوهای ایران

یخچال فریزرهای عجیب!

دختر ژاپنی با مژه هایی ترسناک یا زیبا ؟

بیشتر از ۹ ساعت بخوابید تا لاغر شوید

ایسنا: متخصصان علوم پزشکی دانشگاه واشنگتن ادعا می کنند که خوابیدن بیش از ۹ ساعت در طول شبانه روز به کاهش وزن کمک می کند.

بر اساس یک آزمایش جدید علت این تاثیر آن است که خوابیدن بیش از ۹ ساعت در شبانه روز یک گرایش ژنتیکی به سمت چاقی را خنثی می‌کند.

به گزارش روزنامه دیلی تلگراف، این مطالعه که روی گروهی از دوقلوها انجام گرفته حاکیست خوابیدن کمتر از هفت ساعت در طول شب با افزایش وزن بدن و نیز آسیب پذیری بیشتر در برابر فاکتورهای ژنتیکی که روی وزن تاثیر می‌گذارند،‌ مرتبط است. به همین ترتیب خلاف این امر نیز صادق است یعنی بیش از ۹ ساعت خوابیدن می‌تواند موجب کاهش وزن شود.

به گفته متخصصان؛ تاکنون چندین ژن در ارتباط با چاقی شناخته شده‌اند که احتمالا این مطالعه برای اولین بار چگونگی تعامل خواب با این ژن ها را نشان می‌دهد.

دکتر ناتانیل واستون کارشناس اصلی در این مطالعه می‌گوید: نتایج آزمایشات ما تایید می‌کند که خواب کمتر فضای مناسبی را برای بیان ژنهای موثر در چاقی فراهم می‌سازد و یا به عبارت دیگر خواب بیشتر در سرکوب کردن فعال سازی ژنهای عامل چاقی موثر است.

بزرگترین هدیه تو به دیگران...اهدای یک لبخند زیبا

با خوردن این غذاها گرسنه نشوید!

برای جلوگیری از پوسیدگی دندان چه باید کرد؟

مسواک زدن تنها حدود ۷۰ درصد از دندان هایتان را تمیز می کند و ذرات پلاک و مواد غذایی بین دندان ها را نمی تواند به طور کامل خارج کند. این ذرات باقی مانده در بین دندان ها زمینه مناسبی را برای رشد باکتری ها فراهم می کند. باقی ماندن مواد غذایی در بین دندان ها به خصوص گوشت یکی از دلایل ایجاد بوی بد دهان است پس به غیر از مسواک زدن، استفاده از نخ دندان برای از بین بردن پلاک و غذای باقی مانده در بین دندان ها برای داشتن دندان های سالم و سلامتی بافت لثه ضروری و لازم است.

یکی دیگر از علت های اصلی پوسیدگی دندان، غذاهای شیرین به ویژه سودا است. مشکل اصلی این است که اسید های نوشابه های گاز دار و مصرف شکر موجب ساییدگی مینای محافظ دندان ها خواهد شد. بنابراین پس از خوردن یک وعده غذا حتما دهان خود را شسته و سعی کنید دندان ها را مسواک بزنید ( به خصوص پس از افراط کردن در مواد غذایی شیرین و شکر دار ) کمتر از مواد شیرین شکر دار استفاده کنید و در صورت تمایل به مصرف آنها ، با غذا آنها را میل کنید.

به هیچ وجه استفاده از نخ دندان را فراموش نکنید و برای خارج کردن کامل غذاهای باقیمانده از میان دندانها ضروری است. بهترین پیشنهاد برای مصرف تنقلات، خوردن میوه ها، سبزیجات و ماست و انواع فیبرهاست، همچنین شش ماه یک بار برای کنترل دندان ها به دندانپزشک مراجعه کنید.